
Выделяют три группы перекрестно реагирующих пищевых аллергенов (по наличию или отсутствию клинических симптомов). Перекрестно реагирующие аллергены, вызывающие отчетливые клинические симптомы. Аллергия на один вид рыбы дает основания утверждать, что возможна перекрестная реакция на многие другие виды рыб. Аллергия на креветки часто сочетается с выявлением перекрестной реактивности по отношению к крабам, омарам, устрицам.